Cita en Chelva con la trufa negra valenciana Video

 

 

 

El 21 de diciembre, Chelva celebrará la Feria de la Trufa Valenciana, con actividades como catas, charlas técnicas y degustaciones de trufa fresca y otros productos de la región. La jornada incluye un arroz trufado y demostraciones con perros truferos, además de música y entregas de premios.

**Resumen de la reunión sobre la Feria de la Trufa Valenciana en Chelva:**


– **Fecha del evento:** Sábado, 21 de diciembre de 2024.

– **Hora de inicio:** 10:00 AM.

– **Ubicación:** Chelva, Comunidad Valenciana.


**Actividades destacadas:**

– Mercado de trufa fresca y otros productos de las comarcas de los Serranos y Alto Turia.

– Catas comentadas, charlas y degustaciones.

– Comida popular: Olla serrana de pato y trufas a precios accesibles.

 


**Programa del día:**

– **10:00 AM:** Inauguración del mercado.

– **10:30 AM:** Demostración con perros truferos.

– **11:00 AM:** Cocina en directo de la trufa.

– **11:30 AM:** Maridaje de trufas y vinos.

– **12:00 PM:** Actuación musical.

– **12:15 PM:** Visita guiada al refugio de la Guerra Civil.

– **12:30 PM:** Panel de cata de ATRUTER.

– **1:00 PM:** Quesos trufados y sus maridajes.

– **1:15 PM:** Demostración culinaria: olla serrana.

– **2:30 PM:** Comida popular.

– **4:30 PM:** Entrega de premios a la mejor trufa.

– **5:00 PM:** Segunda demostración con perros truferos.

– **5:30 PM:** Charla sobre la Reserva de la Biosfera del Alto Turia.

– **6:30 PM:** Clausura del mercado.

– **7:00 PM:** Concierto de la Banda Sinfónica Santa Cecilia de Chelva.

 


**Organizadores:**

– Asociación Trufval (truficultores de la Comunidad Valenciana), Ayuntamiento de Chelva, Mancomunidad Turia Calderona y Diputación de Valencia.


Este evento es una gran oportunidad para disfrutar de la gastronomía local y aprender sobre la trufa negra valenciana.


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El 21 de diciembre, Chelva celebrará la Feria de la Trufa Valenciana, con actividades como catas, charlas técnicas y degustaciones de trufa fresca y otros pr

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2025-04-27

 

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