El 21 de diciembre, Chelva celebrará la Feria de la Trufa Valenciana, con actividades como catas, charlas técnicas y degustaciones de trufa fresca y otros productos de la región. La jornada incluye un arroz trufado y demostraciones con perros truferos, además de música y entregas de premios.
**Resumen de la reunión sobre la Feria de la Trufa Valenciana en Chelva:**
– **Fecha del evento:** Sábado, 21 de diciembre de 2024.
– **Hora de inicio:** 10:00 AM.
– **Ubicación:** Chelva, Comunidad Valenciana.
**Actividades destacadas:**
– Mercado de trufa fresca y otros productos de las comarcas de los Serranos y Alto Turia.
– Catas comentadas, charlas y degustaciones.
– Comida popular: Olla serrana de pato y trufas a precios accesibles.
**Programa del día:**
– **10:00 AM:** Inauguración del mercado.
– **10:30 AM:** Demostración con perros truferos.
– **11:00 AM:** Cocina en directo de la trufa.
– **11:30 AM:** Maridaje de trufas y vinos.
– **12:00 PM:** Actuación musical.
– **12:15 PM:** Visita guiada al refugio de la Guerra Civil.
– **12:30 PM:** Panel de cata de ATRUTER.
– **1:00 PM:** Quesos trufados y sus maridajes.
– **1:15 PM:** Demostración culinaria: olla serrana.
– **2:30 PM:** Comida popular.
– **4:30 PM:** Entrega de premios a la mejor trufa.
– **5:00 PM:** Segunda demostración con perros truferos.
– **5:30 PM:** Charla sobre la Reserva de la Biosfera del Alto Turia.
– **6:30 PM:** Clausura del mercado.
– **7:00 PM:** Concierto de la Banda Sinfónica Santa Cecilia de Chelva.
**Organizadores:**
– Asociación Trufval (truficultores de la Comunidad Valenciana), Ayuntamiento de Chelva, Mancomunidad Turia Calderona y Diputación de Valencia.
Este evento es una gran oportunidad para disfrutar de la gastronomía local y aprender sobre la trufa negra valenciana.
Cita en Chelva con la trufa negra valenciana Video
El 21 de diciembre, Chelva celebrará la Feria de la Trufa Valenciana, con actividades como catas, charlas técnicas y degustaciones de trufa fresca y otros pr
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2025-04-27
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